Poznato po svojoj iznimnoj čistoći i sposobnosti_x000D_ oblikovanja, natrij-kalcij-silikatno staklo kali se_x000D_ kako bi se stvorili elegantni komadi koji izgledaju delikatno,_x000D_ a istovremeno imaju površine otporne na abraziju_x000D_ i puno izdržljivosti za svakodnevnu upotrebu.
TORTA OD ČOKOLADE
I KARAMELA OD MISA
8 PORCIJA | 2 SATA | SREDNJE
SASTOJCI
90 g
lješnjaka
80 g
šećera
150 g
brašna
50 g
kakaa
125 g
kokosovog ulja
2
žlice sirupa
3
žlice hladne vode
KARAMEL OD MISA
200 g
šećera
90 g
kokosovog ulja
180 g
kokosovog mlijeka
40 g
misa
GANACHE
400 g
čokolade
120 g
jogurta od kokosa
220 g
karamela od misa
POSTUPAK 01
Biskvit za tortu
Stavite lješnjake u miješalicu i izmiješajte. Zatim dodajte brašno, kakao u prahu i šećer. Ponovno izmiješajte.
Dodajte ulje i po malo vode dok se tijesto potpuno ne sjedini.
Na podlogu kalupa stavite papir i nauljite rubove.
Rukama stavite tijesto na podlogu i ostavite da se kratko ohladi.
Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta tako da tijesto prekrijete aluminijskom folijom i nečime za dodavanje težine.
POSTUPAK 02
Karamel od misa
U lonac stavite šećer zajedno s kokosovim uljem, stavite na srednje nisku vatru i kuhajte dok se šećer ne otopi. Smanjite na vatru najmanje jačine i dodajte kokosovo mlijeko sobne temperature.
Kad dođe do točke vrenja, sklonite lonac s vatre. Pjenjačom pažljivo promiješajte kako bi se kristali šećera koji nastanu otopili. Nakon što odstoji, dodajte miso i promiješajte istom pjenjačom. Ostavite sa strane.
Ganache
Otopite 70-postotnu čokoladu na vodenoj pari.
Po završetku stavite sve sastojke u zdjelu i pjenjačom umiješajte čokoladu, karamel i jogurt od kokosa.
POSTUPAK 03
Nadjev stavite na već pripremljenu i ohlađenu podlogu za tortu.
Držite u hladnjaku 3 sata kako bi očvrsnulo.
Prije posluživanja stavite još karamela na vrh torte.
TORTA OD ČOKOLADE
I KARAMELA OD MISA
SHOP THIS STORY
BY VINCENT VAN DUYSEN
KOMPLET OD 2 KOMADA - ČAŠA S
ref. 3267/400
34,99 €
Čaše na stalku od kristalina sjajne završne obrade.
Staklenina od kristalina, proizvedena u suradnji s tvrtkom Serax, svestrana je i unosi jednostavnost u najformalnije i najprofinjenije dekoracije stola za posebne prigode. Kaljeno natrij-kalcij-silikatno staklo daje elegantne oblike s kristalno čistom završnom obradom visokog sjaja. Otporno na grebanje i abraziju.
Ova kolekcija staklenine izrađena je od kristalnog stakla koje joj daje dodatnu prozirnost i sjaj. Njezina delikatnost i toplinska svojstva također su bitni elementi.
Serax je belgijski dizajnerski brend koji stvara suvremenu opremu za dom, temeljenu na suradnjama s međunarodnim dizajnerima i na majstorskoj izradi.
Komplet od dva komada.
Zapremnina: 200 ml.
Proizvedeno u Kini.
Staklenina od kristalina, proizvedena u suradnji s tvrtkom Serax, svestrana je i unosi jednostavnost u najformalnije i najprofinjenije dekoracije stola za posebne prigode. Kaljeno natrij-kalcij-silikatno staklo daje elegantne oblike s kristalno čistom završnom obradom visokog sjaja. Otporno na grebanje i abraziju.
Ova kolekcija staklenine izrađena je od kristalnog stakla koje joj daje dodatnu prozirnost i sjaj. Njezina delikatnost i toplinska svojstva također su bitni elementi.
Serax je belgijski dizajnerski brend koji stvara suvremenu opremu za dom, temeljenu na suradnjama s međunarodnim dizajnerima i na majstorskoj izradi.
Komplet od dva komada.
Zapremnina: 200 ml.
Proizvedeno u Kini.
Kapacitet: 250 ml
Boja
Veličina
KOLIČINA
Za više informacija:
0800222402
ref. 3267/400/990
