PEČENI SIR
SA ŠIPKOM, REPOM, METVICOM I KISELIM LUKOM
2 PORCIJE | 30 MINUTA | JEDNOSTAVNO
SASTOJCI
1
halloumi / sir za prženje
null
šipka
2
kuhane cikle
10 g
svježih listića metvice
KISELI LUK
1
ljubičasti luk
200 ml
octa
1
žlica soli
1
žlica šećera
VINAIGRETTE OD TAHINIJA
50 g
tahinija
1
ribani češanj češnjaka
1
limunovog soka
1
žlica meda
40 g
vode
1
žličica papra
POSTUPAK 01
Halloumi / sir za prženje
Halloumi narežite na ploške od 1,5 cm.
Zagrijte željeznu ploču za roštilj na štednjaku s malo ulja, pecite komade halloumija, okrećući s jedne strane na drugu dok ne poprime zlatnu boju.
POSTUPAK 02
Kiseli luk
Luk narežite na ploške.
U staklenku stavite ocat zajedno sa soli i šećerom. Promiješajte i stavite narezani luk. Ostavite sa strane da se marinira minimalno dva sata. Idealno bi bilo da se ovaj postupak obavi dan prije.
null
Vinaigrette od tahinija
U zdjelu stavite tahini, sol, papar, ribani češnjak, toplu vodu, sirup i limun. Izmiješajte pjenjačom ili vilicom.
Može se držati u hladnjaku 4 – 5 dana.
POSTUPAK 03
Iz šipka izvadite sjemenke, prepolovite ga i udarajte nožem ili rukama. Usto, ciklu narežite na kolute i odvojite listiće metvice.
Poslužite na tanjuru s preljevom od tahinija ispod ostalih sastojaka. Ukrasite šipkom i metvicom.
PEČENI SIR
SA ŠIPKOM, REPOM, METVICOM I KISELIM LUKOM
SHOP THIS STORY
ČAŠA OD KRISTALINA
PROZIRNA|9263/401
3,29 €
PROZIRNA|9263/401
Prozirna čaša od kristalina.
Kapacitet: 400 ml
Visina
Širina
Dubina
