Το υψηλής ποιότητας λινό ευρωπαϊκής καλλιέργειας είναι πετροπλυμένο, ώστε να δημιουργεί μια απαλή, ζωντανή αίσθηση, διατηρώντας παράλληλα τη φυσική λαξευμένη υφή που δίνει στο λινό τη ζεστασιά και την ιδιαίτερη υφή του. Ένα ανθεκτικό ύφασμα, κατασκευασμένο για να αντέχει στον χρόνο και να να μαλακώνει όμορφα με τη χρήση.
Ταρτάκια αχλαδιού
6 μερίδες | 120 λεπτά | υψηλή δυσκολία
Υλικά
210 g
αλεύρι
1/2 κουταλάκι
αλάτι
1/2 κουταλάκι
ζάχαρη
125 g
κρύο βούτυρο
3
κουταλιές παγωμένο νερό
Για τη γέμιση
30 g
μαλακό βούτυρο
2
κουταλιές άχνη ζάχαρη
1
κρόκο
50 g
αλεσμένα αμύγδαλα
60 g
κρέμα γάλακτος
3
αχλάδια
1
ασπράδι αυγού
2
κουταλιές ζάχαρη
4
Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και χωρίστε τη σε 6 κομμάτια. Ανοίξτε τη ζύμη σε οβάλ σχήμα πάχους περίπου 3 mm. Με τα αχλάδια μπορείτε να μετρήσετε το μέγεθος της ζύμης. Όταν βάζετε τα αχλάδια από πάνω, θα πρέπει να υπάρχει περιθώριο περίπου 3 cm γύρω από κάθε αχλάδι.
5
Πλύντε τα αχλάδια, κόψτε τα στη μέση και με ένα κουτάλι βγάλτε τα κουκούτσια από το κέντρο και κάντε λεπτές κατά μήκος τομές, χωρίς να φτάσετε στη βάση του αχλαδιού.
8
Ψήστε τη σφολιάτα για 35' ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
9
Βγάλτε τα αχλάδια από τον φούρνο και σερβίρετέ τα χλιαρά.
SHOP THIS STORY
BY VINCENT VAN DUYSEN
NAPKIN 01
κωδ. 2200/022
35.99 €
Η πετσέτα φαγητού από πλυμένο ευρωπαϊκό λινό κοσμεί την τραπεζαρία με φινέτσα και κομψότητα. Έχει διακριτικά γαζιά στο τελείωμα, για να διατηρηθεί η αρχική όψη του λινού.
Το σχήμα και το χρώμα του μπορεί να διαφέρουν και να αλλάζουν με το πλύσιμο, κάνοντας κάθε κομμάτι μοναδικό.
Τα ευρωπαϊκό λινό είναι πετροπλυμένο για να προσφέρει μια αισθητηριακή πινελιά και διαχρονικότητα στο τραπέζι.
Πορτογαλικής κατασκευής.
Το σχήμα και το χρώμα του μπορεί να διαφέρουν και να αλλάζουν με το πλύσιμο, κάνοντας κάθε κομμάτι μοναδικό.
Τα ευρωπαϊκό λινό είναι πετροπλυμένο για να προσφέρει μια αισθητηριακή πινελιά και διαχρονικότητα στο τραπέζι.
Πορτογαλικής κατασκευής.
Χρώμα
Μέγεθος
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Για περισσότερες πληροφορίες:
00 800 33 152 382
κωδ. 2200/022/305
