Ξεχωρίζει για την εξαιρετική διαύγεια και ικανότητα μορφοποίησής του, το γυαλί νατρασβέστου θερμαίνεται _x000D_ για την παραγωγή κομψών αντικειμένων με ντελικάτη εμφάνιση_x000D_ και δημιουργεί επιφάνειες ανθεκτικές στην τριβή_x000D_ και με μεγάλη αντοχή στην καθημερινή χρήση.
ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ MISO
8 ΜΕΡΙΔΕΣ | 2 ΩΡΕΣ | ΜΕΤΡΙΑ ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΥΛΙΚΑ
90 g
αμύγδαλα
80 g
ζάχαρη
150 g
αλεύρι
50 g
κακάο
125 g
λάδι καρύδας
2
κουταλιές σιρόπι
3
κουταλιές κρύο νερό
ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΑΠΟ ΜΙΣΟ
200 g
ζάχαρη
90 g
λάδι καρύδας
180 g
γάλα καρύδας
40 g
μίσο
ΓΚΑΝΑΣ
400 g
σοκολάτα
120 g
γιαούρτι καρύδας
220 g
καραμέλα από μίσο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 01
Βάση τάρτας
Βάζουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ και τα χτυπάμε. Κατόπιν προσθέτουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε ξανά.
Προσθέτουμε λάδι και λίγο λίγο το νερό μέχρι να ενωθούν πλήρως τα υλικά της ζύμης.
Τοποθετούμε χαρτί στον πάτο της φόρμας και λαδώνουμε τις άκρες.
Τοποθετούμε τη ζύμη με τα χέρια μας στον πάτο της φόρμας και την αφήνουμε για λίγο να κρυώσει.
Φουρνίζουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά σκεπάζοντας τη ζύμη με αλουμινόχαρτο και λίγο βάρος.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 02
Καραμέλα από μίσο
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με το λάδι καρύδας, αφήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και βράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και προσθέτουμε το γάλα καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου.
Όταν φτάσει στο σημείο βρασμού αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Με ένα μίξερ χειρός ανακατεύουμε προσεκτικά ώστε να διαλυθεί ο κρύσταλλος ζάχαρης που σχηματίζεται. Μόλις κρυώσει προσθέτουμε το μίσο και ανακατεύουμε με το ίδιο σύρμα. Αφήνουμε στην άκρη.
Γκανάς
Λιώνουμε τη σοκολάτα 70% σε μπεν μαρί.
Μόλις είναι έτοιμη, τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε στο μίξερ τη σοκολάτα, την καραμέλα και το γιαούρτι καρύδας.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 03
Τοποθετούμε τη γέμιση στην ήδη ψημένη και κρυωμένη βάση του κέικ.
Το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες να στερεοποιηθεί.
Πριν να σερβίρουμε, βάζουμε περισσότερη καραμέλα στην κορυφή του κέικ.
ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ MISO
SHOP THIS STORY
BY VINCENT VAN DUYSEN
ΣΕΤ ΤΩΝ 2 - ΠΟΤΗΡΙ Μ
κωδ. 3267/401
35.99 €
Ποτήρια από κρυστάλλινο γυαλί με γυαλιστερό φινίρισμα.
Το σετ γυαλικών από κρυστάλλινο γυαλί, που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Serax, είναι ευέλικτο και προσδίδει απλότητα σε πιο επίσημους χώρους και φινέτσα στις ιδιαίτερες περιστάσεις. Η σκληρυμένη θερμικά ύαλος νατρίου ασβεστίου προσφέρεται για κομψά σχήματα με κρυσταλλικό και γυαλιστερό φινίρισμα που είναι ανθεκτικό στις γρατσουνιές και στην τριβή.
Αυτή η κολεξιόν με σετ γυαλικών είναι από κρυστάλλινο γυαλί, που της προσδίδει μια πολύ ιδιαίτερη διαφάνεια και λάμψη. Ξεχωρίζει επίσης για τη λεπτότητα και τις θερμικές της ιδιότητες.
Η Serax είναι μια βελγική μάρκα design που δημιουργεί σύγχρονα διακοσμητικά είδη για το σπίτι βασισμένα σε συνεργασίες με διεθνείς σχεδιαστές και στην παραδοσιακή τεχνική.
Το σετ περιλαμβάνει δύο τεμάχια.
Χωρητικότητα: 220 ml.
Κινεζικής κατασκευής.
Το σετ γυαλικών από κρυστάλλινο γυαλί, που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Serax, είναι ευέλικτο και προσδίδει απλότητα σε πιο επίσημους χώρους και φινέτσα στις ιδιαίτερες περιστάσεις. Η σκληρυμένη θερμικά ύαλος νατρίου ασβεστίου προσφέρεται για κομψά σχήματα με κρυσταλλικό και γυαλιστερό φινίρισμα που είναι ανθεκτικό στις γρατσουνιές και στην τριβή.
Αυτή η κολεξιόν με σετ γυαλικών είναι από κρυστάλλινο γυαλί, που της προσδίδει μια πολύ ιδιαίτερη διαφάνεια και λάμψη. Ξεχωρίζει επίσης για τη λεπτότητα και τις θερμικές της ιδιότητες.
Η Serax είναι μια βελγική μάρκα design που δημιουργεί σύγχρονα διακοσμητικά είδη για το σπίτι βασισμένα σε συνεργασίες με διεθνείς σχεδιαστές και στην παραδοσιακή τεχνική.
Το σετ περιλαμβάνει δύο τεμάχια.
Χωρητικότητα: 220 ml.
Κινεζικής κατασκευής.
Χωρητικότητα: 250 ml
Χρώμα
Μέγεθος
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Για περισσότερες πληροφορίες:
00 800 33 152 382
κωδ. 3267/401/990
