Γλυκοπατάτες με crème brûlée
6 μερίδες | 120 λεπτά | υψηλή δυσκολία
Υλικά
3
γλυκοπατάτες
3
κρόκους
30 g
ζάχαρη
1
κουταλιά κορν φλάουρ
70 g
πουρέ γλυκοπατάτας
125 g
κρέμα για σαντιγί
125 ml
γάλα
ζάχαρη
1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2
Πλύντε και σκουπίστε τις γλυκοπατάτες και τυλίξτε τις σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί και ψήστε για 45' ή μέχρι να μαλακώσουν όταν τρυπηθούν με μαχαίρι.
3
Βγάλτε τις από τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν μέχρι να μην είναι πλέον ζεστές όταν τις πιάνετε.
4
Ανοίξτε τις γλυκοπατάτες κατά μήκος με ένα μαχαίρι και βγάλτε δύο με τρεις κουταλιές της σούπας πουρέ από κάθε μία.
1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2
Πλύντε και σκουπίστε τις γλυκοπατάτες και τυλίξτε τις σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί και ψήστε για 45' ή μέχρι να μαλακώσουν όταν τρυπηθούν με μαχαίρι.
3
Βγάλτε τις από τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν μέχρι να μην είναι πλέον ζεστές όταν τις πιάνετε.
4
Ανοίξτε τις γλυκοπατάτες κατά μήκος με ένα μαχαίρι και βγάλτε δύο με τρεις κουταλιές της σούπας πουρέ από κάθε μία.
5
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη με μια κουταλιά κορν φλάουρ. Προσθέστε τους κρόκους, την κρέμα γάλακτος και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να δέσουν. Προσθέστε 70 g από τον πουρέ γλυκοπατάτας που κρατήσατε και ανακατέψτε. Μπορείτε να περάσετε το μείγμα από το σουρωτήρι για μη σβολιάσει.
6
Γεμίστε τις γλυκοπατάτες με την κρέμα και ψήστε στους 180°C για 25'.
7
Βγάλτε τις από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν για 15’.
6
Γεμίστε τις γλυκοπατάτες με την κρέμα και ψήστε στους 180°C για 25'.
7
Βγάλτε τις από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν για 15’.
8
Πασπαλίστε με ζάχαρη και κάψτε τις με ένα φλόγιστρο κουζίνας. Σερβίρετε.

SHOP THIS STORY

ΠΡΟΒΟΛΗ

BY VINCENT VAN DUYSEN

ΣΕΤ ΤΩΝ 2 - ΠΙΑΤΟ L

κωδ. 3265/200
65.99 €
Ρηχά στρογγυλά πιάτα από πορσελάνη με διπλό φινίρισμα: με γυαλιστερό εσωτερικό και ματ εξωτερικό μέρος.

Τα καθαρά σχήματα, οι απλές γραμμές και μια παλέτα ουδέτερων χρωμάτων με ματ και γυαλιστερό φινίρισμα σε αντίθεση συνθέτουν μια κολεξιόν επιτραπέζιων σκευών που εξυμνεί τον μινιμαλισμό και προσκαλεί για παιχνίδι και κίνηση. Τα κομμάτια στοιβάζονται και συνδυάζονται με διαφορετικούς τρόπους δημιουργώντας μια μοναδική ατμόσφαιρα. Αυτό το επιτραπέζιο σερβίτσιο έχει σχεδιαστεί αποκλειστικά για την Zara Home από τη Serax.

Η Serax είναι μια βελγική μάρκα design που δημιουργεί σύγχρονα διακοσμητικά είδη για το σπίτι βασισμένα σε συνεργασίες με διεθνείς σχεδιαστές και στην παραδοσιακή τεχνική.

Το σετ περιλαμβάνει δύο τεμάχια.

Κινεζικής κατασκευής.
Μέγεθος
ΠΟΣΟΤΗΤΑ

Για περισσότερες πληροφορίες:

00 800 33 152 382

( Δευτέρα - Παρασκευή : 10:00 - 19:00 )

κωδ. 3265/200/072

Ελαφριά και μη πορώδης, η πορσελάνη θεωρείται _x000D_ μια από τις πιο ποιοτικές και κομψές πρώτες ύλες στον κόσμο._x000D_ Η πορσελάνη είναι και ελαφριά και_x000D_ εγγενώς ανθεκτική με μη πορώδη επιφάνεια_x000D_ που αντιστέκεται στο θρυμματισμό και τους λεκέδες.

by Vincent Van Duysen

Zara Home