Γλυκοπατάτες με crème brûlée
6 μερίδες | 120 λεπτά | υψηλή δυσκολία
Zara Home
Προβολή ειδών
Υλικά
3
γλυκοπατάτες
3
κρόκους
30 g
ζάχαρη
1
κουταλιά κορν φλάουρ
70 g
πουρέ γλυκοπατάτας
125 g
κρέμα για σαντιγί
125 ml
γάλα
ζάχαρη
1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2
Πλύντε και σκουπίστε τις γλυκοπατάτες και τυλίξτε τις σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί και ψήστε για 45' ή μέχρι να μαλακώσουν όταν τρυπηθούν με μαχαίρι.
3
Βγάλτε τις από τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν μέχρι να μην είναι πλέον ζεστές όταν τις πιάνετε.
4
Ανοίξτε τις γλυκοπατάτες κατά μήκος με ένα μαχαίρι και βγάλτε δύο με τρεις κουταλιές της σούπας πουρέ από κάθε μία.
Zara Home
Προβολή ειδών
1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
2
Πλύντε και σκουπίστε τις γλυκοπατάτες και τυλίξτε τις σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί και ψήστε για 45' ή μέχρι να μαλακώσουν όταν τρυπηθούν με μαχαίρι.
3
Βγάλτε τις από τον φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν μέχρι να μην είναι πλέον ζεστές όταν τις πιάνετε.
4
Ανοίξτε τις γλυκοπατάτες κατά μήκος με ένα μαχαίρι και βγάλτε δύο με τρεις κουταλιές της σούπας πουρέ από κάθε μία.
5
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη με μια κουταλιά κορν φλάουρ. Προσθέστε τους κρόκους, την κρέμα γάλακτος και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να δέσουν. Προσθέστε 70 g από τον πουρέ γλυκοπατάτας που κρατήσατε και ανακατέψτε. Μπορείτε να περάσετε το μείγμα από το σουρωτήρι για μη σβολιάσει.
6
Γεμίστε τις γλυκοπατάτες με την κρέμα και ψήστε στους 180°C για 25'.
7
Βγάλτε τις από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν για 15’.
Zara Home
Προβολή ειδών
6
Γεμίστε τις γλυκοπατάτες με την κρέμα και ψήστε στους 180°C για 25'.
7
Βγάλτε τις από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν για 15’.
Zara Home
Προβολή ειδών
8
Πασπαλίστε με ζάχαρη και κάψτε τις με ένα φλόγιστρο κουζίνας. Σερβίρετε.

SHOP THIS STORY

ΠΡΟΒΟΛΗ

ΣΕΤ ΜΕ ΜΑΧΑΙΡΟΠΙΡΟΥΝΑ 4 ΤΕΜΑΧΙΩΝ ΜΕ ΠΑΣΤΕΛ ΛΑΒΗ

ΠΡΑΣΙΝΟ|1245/311
12.99 €
ΠΡΑΣΙΝΟ|1245/311
Σετ από μαχαιροπίρουνα που αποτελείται από ένα πιρούνι, ένα μαχαίρι, ένα κουτάλι και ένα κουταλάκι του γλυκού. Από ανοξείδωτο ατσάλι με λαβή σε παστέλ χρώμα.
Το σετ περιλαμβάνει 4 τεμάχια.
Ύψος
Φάρδος
Βάθος
Οδηγός μεγεθών
Λεπτομέρειες προϊόντος
Αποστολή και επιστροφή
Διαθεσιμότητα στο κατάστημα