Ρυζόγαλο με γάλα αμυγδάλου και καραμελωμένο μήλο
Προετοιμασία
2 μερίδες
40 λεπτά
Υλικά
1
μήλο
3 κουταλιές
καστανή ζάχαρη ζαχαροκαλάμου
120 g
μεσόκοκκο ρύζι
70 g
κανονική καστανή ζάχαρη
750 ml
γάλα αμυγδάλου
200 ml
κρέμα γάλακτος
1 πρέζα
αλάτι
Διαδικασία
Ρυζόγαλο:
Ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε τους σπόρους και τους λοβούς βανίλιας.
Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ρύζι.
Όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά. Το αφήνουμε να βράζει για 35 ή 40 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 λεπτά και μετά τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο.
01
02
03
Διαδικασία
Καραμελωμένα μήλα
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε τον πυρήνα και τα τοποθετούμε στο ταψί. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα ψήνουμε για 1 ώρα στους 170º.
01
02
03
Διαδικασία
Σερβίρουμε το ρυζόγαλο, τοποθετούμε από πάνω ένα καραμελωμένο μήλο και προσθέτουμε λίγη καραμέλα από τα μήλα.
01
02
03
SHOP THIS STORY
ΠΗΛΙΝΟ ΒΑΘΥ ΠΙΑΤΟ ΜΕ ΑΝΑΓΛΥΦΟ ΧΕΙΛΟΣ
ΚΩΔ. 2219/201
4.99 €
ΚΩΔ. 2219/201
Πήλινο βαθύ πιάτο σε εκρού χρώμα. Απλό σχέδιο με ανάγλυφη διακοσμητική λεπτομέρεια στο χείλος.
Ύψος
Φάρδος
Βάθος
