PULLED PORK
CON CHIPOTLE E LARANXA
4 RACIÓNS | 6 HORAS | DOADO
INGREDIENTES
1,5 kg
paleta de porco
100 g
aceite
4
culleradas de azucre
2
culleradas de sal
2
culleradas de pemento doce
120 g
concentrado de tomate
6
follas de loureiro
150 g
auga
1
laranxa
1
cebola
1
cabeza de allo
80 g
chipotle en conserva
8
tortas de millo
PROCESO 01
Nunha pota colocar o aceite de oliva, a cebola torada xunto co chipotle, o loureiro, o zume de laranxa, o azucre, a pasta de tomate concentrado, a cabeza de allos aberta á metade, a paleta de porco e o sal.
Tapar e deixar cociñando durante 4 a 5 horas cun lume moi baixo. Estará listo cando se desprenda a carne soa ao tocala cun garfo.
PROCESO 02
Para colocar no prato esta carne, suxerimos encher unhas tortas de millo ao estilo mexicano. Podémolas acompañar con cebolas en vinagre, aguacate, coandro e lima.
PULLED PORK
CON CHIPOTLE E LARANXA
SHOP THIS STORY
TÁBOA CORTAR COCIÑA REDONDA
BEIXE CLARO|8251/754
12,99 € - 22,99 €
BEIXE CLARO|8251/754
Táboa para cortar de cociña de madeira de acacia con base redonda e asa. Recoméndase evitar o uso de lavalouza. Ao ser un produto de madeira, a súa cor e aparencia pode variar dun ao outro.
Dispoñible en varios tamaños.
Dispoñible en varios tamaños.
Alto
Ancho
Fondo
