Ovos recheos de remolacha en salmoira
6 racións | 40 minutos | dificultade media
Ingredientes
6
ovos
1 tarro
de remolachas cocidas
250 ml
de vinagre de mazá
60 g
de azucre
1 cullerada
de pementa negra en gran
1 cullerada
de sal
2 culleradas
de AOVE
1 cullerada
de maionesa
1 cullerada
de zume de lima
1 culleriña
de mostaza de Dijon
pementa
Para acompañar
Piparras en vinagre, alcaparras ou reladura de lima.
Colocar noutro cunco as xemas cocidas xunto co sal, o AOVE, a maionesa, o zume de lima e a mostaza de Dijon. Engadir sal e pementa ao gusto e mesturar todo cun garfo ata obter unha pasta cremosa.
SHOP THIS STORY
