Arroz con leite de améndoas e mazá acaramelada
Preparación
2 racións
40 minutos
Ingredientes
1
mazá
3 culleres
de azucre moreno integral de cana
120 g
de arroz redondo
70 g
de azucre moreno normal
750 ml
de leite de améndoas
200 ml
de nata líquida para montar
1 chisco
de sal
Proceso
Arroz con leite:
Verte o leite e a nata nun cazo a lume medio.
Engade as sementes e as vaíñas da vainilla.
Incorpora o azucre e o arroz.
Cando ferva, baixa o lume. Deixa cocer uns 35 ou 40 minutos.
Deixa que se arrefríe a temperatura ambiente uns 20 minutos e, despois, un mínimo de 1 hora na neveira.
01
02
03
Proceso
Mazás acarameladas:
Pela as mazás e córtaas pola metade. Retira o corazón e colócaas na bandexa do forno. Engade o azucre e enfórnaas durante 1 hora a 170º.
01
02
03
Proceso
Serve o arroz con leite, coloca enriba unha mazá acaramelada e engade un pouco do caramelo das mazás.
01
02
03
SHOP THIS STORY
