LIBRO THE CHOCOLATE SPOON

A cociña de The Silver Spoon, recoñecida como a referencia definitiva en gastronomía italiana, deléitanos cun novo libro dedicado ao ingrediente máis amado por todos: o chocolate. Este volume presenta 100 receitas excepcionais que abranguen dende sinxelas sobremesas caseiras ata elaboracións máis sofisticadas, todas acompañadas dunha coidada fotografía e un deseño moderno.

Ademais, inclúe 30 técnicas fundamentais para traballar o chocolate, ilustradas con imaxes paso a paso que facilitan procesos como o temperado, o bañado ou a creación de decoracións de chocolate. Explóranse en detalle todos os aspectos deste prezado ingrediente: a súa historia, tipos (negro, con leite, branco e rubí), composición e segredos para obter resultados perfectos.

Neste libro encontrarás unha ampla variedade de preparacións, que inclúen tortas, galletas, bombóns, mousses, xeados, parfaits e bebidas, todo para gozar ao máximo do chocolate e levar as túas habilidades culinarias ao seguinte nivel. Ideal para principiantes e expertos, é unha guía imprescindible para calquera amante do chocolate.

Idioma: inglés