Creps amb espinacs, crema de formatge fresc de cabra, salmó fumat i mel
Preparació
4 racions
40 minuts
Ingredients
200 ml
de llet
100 g
d’espinacs frescos
1
ou
130 g
de farina T45
1
sobre de llevat
-
Sal i pebre
farciment
100 g
de formatge fresc de cabra
50 ml
de nata líquida per muntar
2
talls de salmó fumat
1 cullerada
d’ous de truita
1 branquilló
d’anet
-
mel
Procés
Massa:
Escalda els espinacs i tritura amb una batedora.
Afegeix-hi l’ou, la farina, la sal, el llevat i el pebre. Barreja bé. Deixa reposar mentre es prepara el farciment.
01
02
03
Procés
Farciment:
Barreja el formatge de cabra amb una mica de nata.
Muntar la resta de la nata i afegeix-hi el formatge de cabra a poc a poc.
01
02
03
Procés
Passa la massa per la paella.
Emplata i afegeix-hi el farciment.
S’hi poden afegir freses de salmó, salmó fumat o pernil al gust.
01
02
03
SHOP THIS STORY
SETRILL DE BOROSILICAT
TRANSPARENT|7267/226
15,99 €
TRANSPARENT|7267/226
Setrill de borosilicat amb disseny clàssic.
Capacitat: 500 ml
Alçària
Amplària
Fons
