فطيرة الكمثرى
6 أفراد | 120 دقيقة | صعبة
المكونات
210 غ
دقيق
1⁄2 ملعقة صغيرة
ملح
1⁄2 ملعقة صغيرة
سكر
125 غ
زبدة باردة
3
ملاعق كبيرة ماء بارد
لتحضير الحشوة
30 غ
زبدة طرية
2
ملعقة كبيرة سكر بودرة
1
صفار بيضة
50 غ
لوز مطحون
60 غ
كريمة مخفوقة
3
كمثرى
1
بياض بيضة
2
ملاعق كبيرة سكر
4
نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى 6 قطع.
نفرد العجينة ونحاول تكوين أشكال بيضاوية بسمك 3 مم تقريباً.
يمكنك استخدام الكمثرى لقياس حجم قطع العجينة؛ فعند وضع الكمثرى أعلاها، يجب أن تكون الحافة المتبقية حول كل كمثرى نحو 3 سم.
5
نغسل الكمثرى ونقطعها إلى نصفين، ونزيل البذور من المنتصف باستخدام الملعقة ونقطعها قطعاً طولية رفيعة دون الوصول إلى قاعدة الكمثرى.
8
نخبز عجينة الفطائر لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
9
نخرج الكمثرى من الفرن ونقدمها دافئة.
SHOP THIS STORY
لوح تقطيع مستدير خشب للمطبخ
بيج فاتح|8251/754
EGP 1,099 - EGP 1,499
بيج فاتح|8251/754
لوح تقطيع من خشب السنط بقاعدة مستديرة ومقبض. لا يُغسل في غسالة الأطباق. قد يختلف لونه وشكله لأنه منتج مصنوع من الخشب.
المنتج متوفر بعدة أحجام.
المنتج متوفر بعدة أحجام.
طويل
عريض
خلفية
