Vodu na těstoviny s dostatečným množstvím soli přivedeme k varu.

Mezitím na pánvi na středně mírném ohni 5 minut zahřejeme olivový olej spolu s česnekem a kapary.

Přidáme šťávu, citronovou kůru, smetanu, sůl a pepř.

Jakmile jsou těstoviny hotové, vyjmeme je z pánve pomocí cedníkové naběračky a vložíme do pánve s omáčkou. Několikrát promícháme a můžeme podávat.

Připravené těstoviny vložíme na talíř a dozdobíme opraženými plátky mandlí, čerstvým koprem, zelenými olivami, trochou pepře a strouhaným parmazánem.