NOŽE

Víceúčelový nůž z nerezové oceli s dřevěnou střenkou. Inspirován japonským nožem „deba“. Má silnou, těžkou, jednobřitou čepel, která se běžně používá k porcování ryb a masa.

Nůž na ryby z nerezové oceli se střenkou z bukového dřeva. Inspirován japonskými „yanagiba“ noži používanými pro přípravu sushi a sashimi, má dlouhou a úzkou čepel, která umožňuje jemné řezání.

Nůž na zeleninu z nerezové oceli s dřevěnou rukojetí. Inspirován japonskými noži „usuba“. Má dlouhou a úzkou čepel pro krájení zeleniny na tenké a přesné kousky.