Cibulová polévka

4 porce | 80 minut | snadné

Ingredience

80 g

másla

1,5 kg

cibule různého typu (šalotky, sladká cibule, červená cibule)

lžička soli

lžička cukru

větvičky tymiánu

1,8 litru

zeleninového vývaru

Olivový olej

K servírování

krajíčky chleba

200 g

sýru gruyère

Nakrájejte veškerou cibuli na půlkolečka a odložte.

Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a přidejte kapku olivového oleje, aby se máslo nepřipálilo. Přidejte cibuli a bez míchání asi 5 minut smažte, dokud nezačne karamelizovat. Po uplynutí této doby přidejte sůl a cukr a začněte cibuli míchat, aby se osmažila rovnoměrně.

Nakrájejte veškerou cibuli na půlkolečka a odložte.

Pokračujte 50 minut, dokud cibule nezměkne a nezíská zlatohnědou barvu. Pokud se dno začne připalovat, můžete přidat trochu vody a pokračujte ve vaření.

Po uplynutí doby vaření cibule výrazně zmenší svůj objem a zcela zkaramelizuje. Přidejte tymián a vývar, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Přidejte sůl a pepř dle chuti.

Mezitím si připravte toasty: nakrájejte několik plátků chleba a posypte je strouhaným sýrem gruyére. Zapečte v troubě s funkcí grilu, dokud se sýr nerozpustí. Polévku podávejte s kouskem toastu navrchu.

SHOP THIS STORY

LŽÍCE ZE SILIKONU A DŘEVA

KRÉMOVÁ|8250/336

229 Kč

KRÉMOVÁ|8250/336

Bílá silikonová lžíce s dřevěným držadlem. Není vhodná do myčky na nádobí. Jelikož se jedná o produkt ze dřeva, barva a vzhled se mohou lišit. Dřevo ošetřujte rostlinným olejem.

Univerzální velikost
229 Kč

Průvodce velikostmi

Podrobné informace o produktu

Doručení a vrácení

Dostupnost ve skladu