Breng het water voor de pasta aan de kook met voldoende zout.

Verwarm ondertussen olijfolie in een koekenpan, samen met de gesneden knoflook en de kappertjes, gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.

Voeg het sap, de citroenschil, room, zout en peper toe.

Haal de pasta met een schuimspaan uit de pan zodra deze klaar is en doe de pasta in de koekenpan met de saus. Goed door elkaar mengen en klaar om te serveren.

We serveren de bereiding op het bord. Afwerken met de geroosterde geschaafde amandelen, verse dille, groene olijven, nog wat peper en een goede geraspte Parmezaanse kaas.