Дзадзикі

4 порції | 30 хвилин | рівень: легкий

Інгредієнти

200 г

огірки

200 г

грецький йогурт

1 зубчик

часнику

лимон для натирання на тертці

сік ½

лимона

крупнокристалічної солі

м’ята та кріп

чорний перець (у зернах і мелений)

оливкова олія

Для доповнення

Крудите та хліб піта

Очистьте огірок від шкірки, видаліть із нього насіння та натріть на тертці.

Покладіть тертий огірок на чистий кухонний рушник і процідіть, щоб видалити зайву воду.

Роздавіть часник у ступці, а кріп і м’яту дрібно наріжте.

Змішайте в мисці йогурт, зціджений огірок і давлений часник,а також нарізані кріп, м’яту та цедру лимона.

Ретельно перемішайте суміш, приправте її сіллю та перцем і наприкінці збризніть невеликою кількістю оливкової олії.

Змішайте в мисці йогурт, зціджений огірок і давлений часник,а також нарізані кріп, м’яту та цедру лимона.

Подавайте дзадзикі на стіл із хлібом піта або крудите.

SHOP THIS STORY

ПЕРЕГЛЯД

ВЕРТИКАЛЬНА СТАЛЕВА ТЕРКА

ФАРБОВАНІ КУХОННІ РУШНИКИ (НАБІР ІЗ 2 ШТУК)