КНИГА «THE CHOCOLATE SPOON»

The Silver Spoon, визнаний авторитет італійської кулінарії, тішить читачів новою книгою про улюблений інгредієнт кожного: шоколад. У цьому виданні представлено 100 виняткових рецептів: від простих домашніх десертів до вишуканих кондитерських творінь. Кожен рецепт супроводжується чудовою фотографією і сучасним оформленням.

У книзі також описано 30 базових технік роботи з шоколадом, кожен із покроковою фотографією, яка полегшує розуміння процесів, як-от темерування, глазурування та створення прикрас у шоколаді. Кожен аспект цього улюбленого інгредієнта детально розглянуто: його історія, різні види (темний, молочний, білий і рубіновий), склад і секрети успішної роботи з шоколадом.

У цій книзі ви знайдете найрізноманітніші рецепти, зокрема тортів, печива, трюфелів, мусів, морозива, парфе і напоїв. Тут є все, що потрібно, щоб повною мірою насолодитися шоколадом і вдосконалити свої кулінарні навички. Чудово підходить як для початківців, так і для професіоналів. Це обов’язковий посібник для кожного любителя шоколаду.

Мова: англійська.