ตั้งน้ำให้เดือดในหม้อซอส ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปผัดในพาสต้า

ในขณะเดียวกัน ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดกระเทียมและเคเปอร์ที่หั่นไว้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

ใส่น้ำเลมอน เปลือกเลมอน ครีม เกลือ และพริกไทย

เมื่อพาสต้าสุกแล้ว ให้ใช้ทัพพีโปร่งตักเส้นออกจากกระทะ แล้วใส่พาสต้าลงในหม้อซอส คลุกซอสให้ทั่วพาสต้า เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

เสิร์ฟบนจานและปิดท้ายด้วยอัลมอนด์หั่นบาง ๆ ผักชีลาวสด มะกอกเขียว พริกไทยอีกเล็กน้อย และพาเมซานขูดคุณภาพดี