มันหวานกับ crème brûlée
6 ที่ | 120 นาที | ยากมาก
Zara Home
See items
ส่วนผสม
มันหวาน
3 ลูก
ไข่แดง
3 ฟอง
น้ำตาล
30 ก.
แป้งข้าวโพด
1 ช้อนโต๊ะ
มันหวานบด
70 ก.
วิปปิ้งครีม
125 กรัม
นม
125 มล.
น้ำตาล
1
อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 180°C
2
ล้างและเช็ดมันหวานให้แห้ง แล้วห่อด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 45 นาที หรือจนกว่าจะนิ่มเมื่อใช้มีดจิ้ม
3
นำออกจากเตาอบแล้วพักไว้ให้เย็นจนสามารถสัมผัสได้โดยไม่ร้อน
4
ผ่ามันหวานตามยาว แล้วคว้านเนื้อออกจากชิ้นละประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
Zara Home
See items
1
อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 180°C
2
ล้างและเช็ดมันหวานให้แห้ง แล้วห่อด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 45 นาที หรือจนกว่าจะนิ่มเมื่อใช้มีดจิ้ม
3
นำออกจากเตาอบแล้วพักไว้ให้เย็นจนสามารถสัมผัสได้โดยไม่ร้อน
4
ผ่ามันหวานตามยาว แล้วคว้านเนื้อออกจากชิ้นละประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
5
ผสมน้ำตาลกับแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะในชาม ใส่ไข่แดง วิปปิ้งครีมและนม คนจนเข้ากัน เติมมันหวานบดที่เตรียมไว้ 70 กรัม แล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถกรองส่วนผสมผ่านกระชอนเพื่อไม่ให้มีก้อน
6
ตักครีมใส่มันหวานที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบที่ 180°C เป็นเวลา 25 นาที
7
นำออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็น 15 นาที
Zara Home
See items
6
ตักครีมใส่มันหวานที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบที่ 180°C เป็นเวลา 25 นาที
7
นำออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็น 15 นาที
Zara Home
See items
8
โรยน้ำตาลแล้วพ่นไฟให้เป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟ

SHOP THIS STORY

ดู
ตัวกรอง

มันหวานกับ crème brûlée