ทาร์ตสไตล์ชนบท

ส่วนผสม

เนย 125 ก.

น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

อัลมอนด์บด 4 ช้อนโต๊ะ

ไข่ 2 ฟอง

แป้ง 250 ก.

สตรอว์เบอร์รี 100 ก.

ราสป์เบอร์รี 100 ก.

ช็อคโกแลตขาว 1 แท่ง

น้ำเลมอนคั้น 1 ผล

ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง อัลมอนด์บด และไข่หนึ่งฟองในกระทะก้นแบน

ใส่เนยที่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมด้วยมือโดยตีเร็ว ๆ จนกว่าจะได้เนื้อแป้งที่เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

นวดแป้งในถาดอบที่กรุด้วยกระดาษรองอบ

ดึงก้านออกจากสตรอว์เบอร์รีและตัดแบ่งครึ่ง ผสมเข้ากับราสป์เบอร์รี น้ำตาลทรายแดง และน้ำเลมอนในชาม

โรยอัลมอนด์บด 3 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ใส่ช็อคโกแลตขาวและผลไม้

พับส่วนขอบให้ทับผลไม้และทาไข่ลงบนแป้ง โรยน้ำตาลทรายแดงให้ทั่วด้านบนเป็นขั้นตอนสุดท้าย

อบที่อุณหภูมิ 180ºC เป็นเวลา 30 นาที

SHOP THIS STORY

ดู

THB690