หมูฉีก
เสิร์ฟกับชิโปตเลและส้ม
4 ที่ | 6 ชั่วโมง | ง่าย
ส่วนผสม
คอหมู
1.5 กก.
มะกอกเขียว
100 ก.
น้ำตาล
4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้าหวาน
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะเขือเทศเข้มข้น
120 ก.
ใบกระวาน
6 ใบ
น้ำเปล่า
150 ก.
ส้ม
1 ผล
หัวหอม
1 ลูก
กระเทียม
1 หัว
ชิโปตเลแบบกระป๋อง
80 ก.
ตอติญ่าข้าวโพด
8 ชิ้น
วิธีทำ 01
ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก หัวหอมสับ ชิโปตเล ใบกระวาน น้ำส้ม น้ำตาล มะเขือเทศบดเข้มข้น หัวกระเทียมหั่นครึ่ง สันคอหมู และเกลือ
ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนมาก ลองใช้ส้อมขูดเนื้อหมู ถ้าฉีกหลุดออกมาง่ายแสดงว่าสุกดีแล้ว
วิธีทำ 02
เราขอแนะนำให้เสิร์ฟเนื้อสไตล์เม็กซิกันนี้โดยรับประทานกับตอติญ่าข้าวโพด เติมด้วยหัวหอมดอง อะโวคาโด ผักชี และมะนาว
หมูฉีก
เสิร์ฟกับชิโปตเลและส้ม
SHOP THIS STORY
เขียงทรงกลม
เบจอ่อน|8251/754
THB890 - THB1,590
เบจอ่อน|8251/754
เขียงทำจากไม้อะคาเซีย ฐานกลมมีด้ามจับ แนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องล้างจาน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ไม้ สีและลายอาจแตกต่างกันไป
มีหลายขนาดให้เลือก
มีหลายขนาดให้เลือก
ความสูง
ความกว้าง
ความลึก
