SOLATA Z ENDIVIJO
Z LEČO, OREHI PEKAN, ZELENIM JABOLKOM IN GORGONZOLO
2 PORCIJI | 30 MINUT | ENOSTAVNO
SESTAVINE
200 g
kaviar leče
2
vijolični endiviji
100 g
pekan orehov
1
zeleno jabolko
80 g
gorgonzole
2
šalotki
PRELIV
2
žlici medu
3
žlice balzamičnega kisa
10
žlic olivnega olja
1
majhna žlička soli in popra
POSTOPEK 01
Operite in ločite endivijo.
Kaviar lečo zavrite v veliki količini vode s soljo. Ko je pripravljena in mehka, jo odstranite z ognja, odcedite in spustite pod hladno vodo, da se ohladi.
Orehe popražite v pečici 10 minut pri 160 -180 °C, da rahlo porumenijo. Ko se ohladijo, postanejo hrustljavi.
POSTOPEK 02
Jabolko narežite na tanke rezine, šalotko pa na majhne kolobarje. Postavite na stran.
Za pripravo preliva z majhno metlico ali vilicami zmešajte zgoraj naštete sestavine, dokler ne emulgirajo.
POSTOPEK 03
Za prilogo priporočamo, da lečo, šalotko, jabolko, pekan orehe in narezano gorgonzolo zmešate v skledi s prelivom.
Na rob krožnika položite liste endivije, na sredino pa dajte zgornjo mešanico.
SOLATA Z ENDIVIJO
Z LEČO, OREHI PEKAN, ZELENIM JABOLKOM IN GORGONZOLO
SHOP THIS STORY
VRČEK ZA MED IZ BOROSILIKATNEGA STEKLA IN LESA
4-052|4268/413
17.99 €
4-052|4268/413
Vrček za med iz borosilikatnega stekla z lesenim pokrovom.
Borosilikat je steklo, ki je zelo odporno na visoke temperature in nenadne temperaturne spremembe. Odlikujeta ga lahkotnost in estetika, poleg tega pa ne zadržuje vonjav ali okusov in jih ne pušča v hrani. Uporablja se lahko v mikrovalovni pečici in pomivalnem stroju.
Borosilikat je steklo, ki je zelo odporno na visoke temperature in nenadne temperaturne spremembe. Odlikujeta ga lahkotnost in estetika, poleg tega pa ne zadržuje vonjav ali okusov in jih ne pušča v hrani. Uporablja se lahko v mikrovalovni pečici in pomivalnem stroju.
Visoko
Široko
Dno
