Pune laptele cu zahărul, coaja de lămâie, scortișoara și păstaia de vanilie într-o crăticioară. Încălzește amestecul și ia-l de pe foc când începe să fiarbă. Acoperă vasul și lasă conținutul să se răcească.

După ce se răcește, înmoaie pâinea în laptele aromatizat. Lasă pâinea să absoarbă tot laptele.

Pune feliile prăjite pe prosoape de hârtie, pentru a îndepărta excesul de ulei.

Amestecă scorțișoara cu zahărul și presară-le peste frigănele.