فطيرة الكمثرى
6 أفراد | 120 دقيقة | صعبة
المكونات
210 غ
دقيق
1⁄2 ملعقة صغيرة
ملح
1⁄2 ملعقة صغيرة
سكر
125 غ
زبدة باردة
3
ملاعق كبيرة ماء بارد
لتحضير الحشوة
30 غ
زبدة طرية
2
ملعقة كبيرة سكر بودرة
1
صفار بيضة
50 غ
لوز مطحون
60 غ
كريمة مخفوقة
3
كمثرى
1
بياض بيضة
2
ملاعق كبيرة سكر
4
نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى 6 قطع.
نفرد العجينة ونحاول تكوين أشكال بيضاوية بسمك 3 مم تقريباً.
يمكنك استخدام الكمثرى لقياس حجم قطع العجينة؛ فعند وضع الكمثرى أعلاها، يجب أن تكون الحافة المتبقية حول كل كمثرى نحو 3 سم.
5
نغسل الكمثرى ونقطعها إلى نصفين، ونزيل البذور من المنتصف باستخدام الملعقة ونقطعها قطعاً طولية رفيعة دون الوصول إلى قاعدة الكمثرى.
8
نخبز عجينة الفطائر لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
9
نخرج الكمثرى من الفرن ونقدمها دافئة.
SHOP THIS STORY
BY VINCENT VAN DUYSEN
TABLE RUNNER 01
المرجع 2200/024
499 ر.ق.
المرجع 2200/024
يعد غطاء الطاولة RUNNER 01 من الكتان المغسول المزروع في أوروبا قطعة من القماش متعددة الاستخدامات في أي مناسبة. يمكن وضعه على مفرش المائدة أو وحده كقطعة ديكور. يتميز بلمسة بغرزة راجعة ناعمة للحفاظ على الجمال الأصلي للكتان.
قد يختلف الشكل واللون ويتغير مع تكرار الغسل، مما يجعل كل منها قطعة فريدة من نوعها.
تم غسل الكتان المزروع في أوروبا بالحجر لإضفاء لمسة خالدة على المائدة.
صنع في البرتغال.
قد يختلف الشكل واللون ويتغير مع تكرار الغسل، مما يجعل كل منها قطعة فريدة من نوعها.
تم غسل الكتان المزروع في أوروبا بالحجر لإضفاء لمسة خالدة على المائدة.
صنع في البرتغال.
القياس
