القرنبيط المشوي مع صلصة الطحينة الخضراء والرمان
4 أفراد | 90 دقيقة | متوسطة الصعوبة
Zara Home
See items
المكونات
1
قرنبيط
1
ملعقة صغيرة كركم
زيت زيتون
لعمل صلصة الطحينة الخضراء
90 غ
صلصة طحينة
1
حفنة من الثوم المعمر
عصير 1 ليمونة
ملح وفلفل
للتقديم:
بذور الرمان
1
نُحضر القرنبيط بإزالة غالبية الأوراق ونقطع الجذع السفلي لتثبيته في وضع مستقيم. يمكنك الاحتفاظ بالأوراق لطهوها في الفرن على حدة.
2
نجهز وعاء طبخ يكون كبيراً بما يكفي لاستيعاب القرنبيط ونملئه بمقدار 5 سم من الماء. نترك الماء حتى يغلي ونضع فيه القرنبيط. نغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة 8 دقائق. بعد انتهاء هذه المدة، نُخرج القرنبيط بعناية ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة تقريباً.
3
نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 230 درجة مئوية ونجهز صينية الفرن بوضع ورق الزبدة على قاعدتها. نضع القرنبيط في الصينية وندهنه كله بزيت الزيتون. نرش قليلاً من الكركم والملح ونفرك القرنبيط في جميع أنحاء الصينية.
4
ننهي هذه الخطوات برش زيت الزيتون مرة أخرى على القرنبيط والأوراق المتناثرة على الصينية. نطهو القرنبيط في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً ما بين 40 إلى 45 دقيقة. ستُطهى الأوراق أولاً بعد نحو 15 إلى 20 دقيقة. إذا بدأ القرنبيط يتحول إلى اللون البني الذهبي بسرعة شديدة، غطيه بورق الألمنيوم حتى انتهاء مدة الطهو.
Zara Home
See items
1
نُحضر القرنبيط بإزالة غالبية الأوراق ونقطع الجذع السفلي لتثبيته في وضع مستقيم. يمكنك الاحتفاظ بالأوراق لطهوها في الفرن على حدة.
2
نجهز وعاء طبخ يكون كبيراً بما يكفي لاستيعاب القرنبيط ونملئه بمقدار 5 سم من الماء. نترك الماء حتى يغلي ونضع فيه القرنبيط. نغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة 8 دقائق. بعد انتهاء هذه المدة، نُخرج القرنبيط بعناية ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة تقريباً.
3
نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 230 درجة مئوية ونجهز صينية الفرن بوضع ورق الزبدة على قاعدتها. نضع القرنبيط في الصينية وندهنه كله بزيت الزيتون. نرش قليلاً من الكركم والملح ونفرك القرنبيط في جميع أنحاء الصينية.
4
ننهي هذه الخطوات برش زيت الزيتون مرة أخرى على القرنبيط والأوراق المتناثرة على الصينية. نطهو القرنبيط في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً ما بين 40 إلى 45 دقيقة. ستُطهى الأوراق أولاً بعد نحو 15 إلى 20 دقيقة. إذا بدأ القرنبيط يتحول إلى اللون البني الذهبي بسرعة شديدة، غطيه بورق الألمنيوم حتى انتهاء مدة الطهو.
Zara Home
See items
5
لعمل صلصة الطحينة الخضراء، نضع الطحينة والثوم المعمر في الخلاط اليدوي أو الخلاط العادي ونخلطهم معاً حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف عصير الليمون والماء لتخفيف الخليط حتى نحصل على القوام المطلوب. نتبل الطحينة الخضراء بالملح ونحفظها.
6
نقدم القرنبيط مع الأوراق والصلصة الخضراء. نزينه ببذور الرمان.
Zara Home
See items
6
نقدم القرنبيط مع الأوراق والصلصة الخضراء. نزينه ببذور الرمان.

SHOP THIS STORY

عرض

طبق تقديم خزف منقط x COLLAGERIE

المرجع 4728/220
279 ر.ق.
المرجع 4728/220
طبق تقديم خزف سادة مستدير بنقط متباينة اللون.

أسست لوسيندا تشامبرز وسيرينا هود شركة Collagerie بعد مسيرة حافلة في مجال الموضة. تقدمان مجموعة مختارة بعناية من منتجات الموضة والجمال والمنزل والمعيشة تتميز بأسلوبهما الإبداعي وجمالياتهما الراقية. تختار المؤسستان بنفسهما كل منتج، حرصاً على أن تعكس كل قطعة الصيحات العصرية والذوق الذي يدوم طويلاً.
طويل
عريض
خلفية
دليل المقاسات
تفاصيل المنتج
الشحن والإرجاع
التوفر في المتجر