Espiga de milho grelhada e espetadas de legumes

4 porções | 50 minutos | fácil

Ingredientes

espigas de milho frescas

cebolas roxas

curgete

pimento verde

pimento amarelo

cogumelos

flocos de pimenta de caiena ou qualquer outra especiaria picante

sal e pimenta

azeite

Deixe as espigas de molho durante 30 minutos. Mesmo que sejam frescas, o facto de as deixar de molho evita que se queimem demasiado depressa.

Passado este tempo, escorra-as e pincele-as com azeite. Reserve.

Deixe as espigas de molho durante 30 minutos. Mesmo que sejam frescas, o facto de as deixar de molho evita que se queimem demasiado depressa.

Passado este tempo, escorra-as e pincele-as com azeite. Reserve.

Limpe e corte os legumes em tamanhos semelhantes.

Coloque os legumes em espetos, de preferência metálicos, para que possam suportar o calor. Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta.

Coloque os espetos e as espigas no grelhador com as brasas no máximo.

Vire-as até estarem cozinhadas. Demorará cerca de 8 ou 10 minutos.

Coloque os espetos e as espigas no grelhador com as brasas no máximo.

Vire-as até estarem cozinhadas. Demorará cerca de 8 ou 10 minutos.

Retire e coloque numa travessa, terminando com sal e flocos de pimenta de Caiena ou outro tempero.

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