LIVRO "LA CUCHARA DE CHOCOLATE"

A cozinha de "La Cuchara de Plata", reconhecida como a referência definitiva em gastronomia italiana, deleita-nos com um novo livro dedicado ao ingrediente mais adorado por todos: o chocolate. Este volume apresenta 100 receitas excecionais que abrangem desde sobremesas caseiras simples até elaborações mais sofisticadas, todas acompanhadas por uma cuidada fotografia e um design moderno.

Além disso, inclui 30 técnicas fundamentais para trabalhar o chocolate, ilustradas com imagens passo a passo que facilitam processos como a temperagem, o glaceado ou a criação de decorações de chocolate. São analisados em detalhe todos os aspetos deste precioso ingrediente: a sua história, tipos (preto, com leite, branco e rubi), composição e segredos para obter resultados perfeitos.

Neste livro encontrará uma grande variedade de preparações, que inclui bolos, bolachas, bombons, mousses, gelados, parfaits e bebidas, tudo para desfrutar ao máximo do chocolate e elevar as suas habilidades culinárias para o próximo nível. Ideal para principiantes e peritos, é um guia imprescindível para qualquer amante do chocolate.

Língua: espanhol