Batatas doces com crème brûlée
6 porções | 120 minutos | dificuldade elevada
Zara Home
Ingredientes
3
batatas doces
3
gemas
30 g
de açúcar
1
colher de sopa de maizena
70 g
de puré de batata doce
125 g
de natas para bater
125 ml
de leite
Açúcar
1
Aquecer previamente o forno a 180°C.
2
Lavar e secar as batatas doces e embrulhá-las em papel de alumínio. Colocá-las numa bandeja para forno e assar durante 45' ou até que estejam moles ao espetar com uma faca.
3
Retirar do forno e deixar arrefecer até que não esteja quente ao toque.
4
Cortar as batatas-doces longitudinalmente com uma faca e esvaziá-las, retirando cerca de duas a três colheres de sopa de batata-doce de cada uma.
Zara Home
1
Aquecer previamente o forno a 180°C.
2
Lavar e secar as batatas doces e embrulhá-las em papel de alumínio. Colocá-las numa bandeja para forno e assar durante 45' ou até que estejam moles ao espetar com uma faca.
3
Retirar do forno e deixar arrefecer até que não esteja quente ao toque.
4
Cortar as batatas-doces longitudinalmente com uma faca e esvaziá-las, retirando cerca de duas a três colheres de sopa de batata-doce de cada uma.
5
Numa tigela misturar o açúcar com uma colher de sopa de maizena. Juntar as gemas, a nata para bater e o leite e misturar até combinar. Adicionar 70 g de puré de batata doce reservado e misturá-lo. Pode passar a mistura por um coador para evitar possíveis grumos.
6
Rechear as batatas doces com o creme e assar a 180°C durante 25'.
7
Retirar do forno e deixar arrefecer durante 15'.
Zara Home
6
Rechear as batatas doces com o creme e assar a 180°C durante 25'.
7
Retirar do forno e deixar arrefecer durante 15'.
Zara Home
8
Polvilhar com açúcar e queimar com uma tocha de cozinha. Servir.

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VISTA

BY VINCENT VAN DUYSEN

CONJUNTO DE 2 - PRATO M

ref. 3265/201
49,99 €
Pratos rasos de porcelana redondos com acabamento duplo: brilho na parte interior e mate na parte exterior.

Formas puras, linhas simples e uma paleta neutra com acabamentos mate e brilhantes em contraste criam uma coleção de serviço de mesa que celebra o minimalismo, ao mesmo tempo que convida para o jogo e para o movimento. Empilhe e combine peças de formas diferentes para criar ambientes únicos. Este serviço de mesa foi criado em exclusivo para a Zara Home pela Serax.

A Serax é uma marca de design belga, que cria artigos decorativos contemporâneos para a casa, baseados em colaborações com designers internacionais e no artesanato.

O conjunto inclui duas unidades.

Fabricado na China.
QUANTIDADE

Para mais informações:

800 207 761

( Segunda-feira - Sexta-feira : 9:30 - 18:30 )

ref. 3265/201/017

Leve e não porosa, a porcelana é considerada uma das matérias-primas mais elegantes_x000D_ e requintadas do mundo, a porcelana é tanto leve e_x000D_ inerentemente resistente com uma superfície_x000D_ não-porosa que evita lascas e manchas.

by Vincent Van Duysen

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