Zagotować wodę na makaron z dużą ilością soli.

W międzyczasie na patelni rozgrzać oliwę z oliwek wraz z pokrojonym czosnkiem i kaparami, przez 5 minut na średnio-małym ogniu.

Dodać sok, skórkę z cytryny, śmietanę, sól i pieprz.

Gdy makaron będzie już gotowy, wyjąć go z garnka za pomocą łyżki cedzakowej i przełożyć na patelnię z naszym sosem. Połączyć wszystko okrężnymi ruchami i gotowe.

Gotowe danie wykładamy na talerz, a na koniec dodajemy prażone, posiekane migdały, świeży koperek, zielone oliwki, odrobinę więcej pieprzu i dobrze starty parmezan.