Ryż na mleku:

Mleko i śmietanę wlej do rondelka na średnim ogniu.

Dodaj nasiona i laski wanilii.

Wsyp cukier i ryż.

Po zawrzeniu zmniejsz ogień. Gotuj przez 35 lub 40 minut.

Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na około 20 minut, a następnie wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.

Karmelizowane jabłka:

Jabłka obierz i przekrój na pół. Usuń gniazda nasienne i ułóż jabłka na blasze do pieczenia. Dodaj cukier i piecz przez 1 godzinę w temperaturze 170ºC.

Podawaj ryż na mleku z karmelizowanym jabłkiem na wierzchu, polany odrobiną jabłkowego karmelu.