KSIĄŻKA „THE CHOCOLATE SPOON”

Kuchnia „The Silver Spoon”, znana jako autorytatywny głos włoskiej kuchni, zachwyca nas nową książką o ulubionym przez wszystkich składniku: czekoladzie. Pozycja zawiera 100 wyjątkowych przepisów, od prostych, domowych deserów, po bardziej wyrafinowane dzieła, wszystko to w towarzystwie pięknej fotografii i nowoczesnego wzornictwa.

Książka opisuje również 30 podstawowych technik opracowania czekolady; każda opatrzona jest fotografiami krok po kroku, które upraszczają procesy takie jak tempering, tworzenie polewy i zdobień z czekolady. Każdy aspekt tego uwielbianego składnika został szczegółowo opisany: jego historia, różne rodzaje (ciemna, mleczna, biała i rubinowa), skład i sekrety związane z jej udanym opracowaniem.

W książce znajdziesz szeroką gamę przepisów, w tym na ciasta, biszkopty, trufle, musy, lody, parfaity i napoje, wszystko, czego potrzebujesz, aby w pełni cieszyć się czekoladą i wnieść swoje kulinarne umiejętności na wyższy poziom. Idealna zarówno dla początkujących, jak i ekspertów; to obowiązkowy przewodnik dla każdego miłośnika czekolady.

Język: angielski