Mantequilla casera con flores comestibles
Preparación
1 bloque de mantequilla
20 minutos
Ingredientes
2 l
de nata líquida para montar
40 g
de flores secas
5 g
de sal gorda
Proceso
Verter la nata en el bowl con la batidora.
Batir durante unos 15 minutos, hasta que las bolitas de mantequilla se desprendan del líquido (suero).
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Proceso
Filtrar con una gasa limpia o un filtro para hacer bebidas vegetales.
Reposar la mezcla.
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Proceso
Añadir la sal y las flores secas.
Dar la forma deseada y conservar en la nevera.
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Proceso
Untar en una rebanada de pan tostado.
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