كارباتشيو سمك القاروص بزيت الكزبرة وصلصة التابيوكا الحلوة والحامضة
التحضير
2 فرد
30 دقيقة
سهل
المكونات
1
سمك قاروص بري
200 مل
زيت زيتون
1 حزمة
كزبرة
1 ملعقة
معجون الفلفل الحار
2 ملعقة
خل الأرز
1 ملعقة
عسل
1 ملعقة
تابيوكا
1 فص
ثوم
الطريقة
نغلي الماء ونضيف التابيوكا ونطهيها على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
نتركها تبرد ونصفيها.
01
02
03
04
الطريقة
زيت الكزبرة:
نخلط 200 مل من الزيت مع الكزبرة في مقلاة. نسخنها لمدة دقيقتين.
نصفيها وندعها ترتاح.
01
02
03
04
الطريقة
صلصة حلوة وحامضة:
في وعاء، نخلط العسل ومعجون الفلفل الحار والخل والثوم المفروم والملح والفلفل.
نضيف التابيوكا المطبوخة من قبل ونخلطها.
01
02
03
04
الطريقة
نقطع شرائح سمك القاروص إلى ساشيمي ونضعها في طبق، ونضيف زيت الكزبرة والصلصة الحلوة والحامضة.
01
02
03
04
SHOP THIS STORY
مقص مطبخ خشبي
بيج فاتح|2274/479
13.90 OMR
بيج فاتح|2274/479
مقص من الفولاذ المقاوم للصدأ بمقبض خشبي.
طويل
عريض
خلفية
