Doe de hazelnoten in een mixer en maak ze fijn. Voeg vervolgens de bloem, cacaopoeder en suiker toe. Opnieuw mixen.

Voeg olie en beetje bij beetje het water toe totdat er een massa ontstaat.

Plaats papier onderin de vorm en smeer de randen in met olie.

We leggen de massa met de handen op de bodem en laten dit een poosje koud staan.

Bakken op 180 graden gedurende 30 minuten, terwijl de massa met aluminiumfolie en iets zwaars wordt bedekt.

Doe de suiker en de kokosolie samen in een pan. Plaats deze op middelhoog vuur en laat koken tot de suiker is gesmolten. Zet het vuur laag en voeg de kokosmelk op kamertemperatuur toe.

Wanneer het kookpunt is bereikt, halen we de pan van het vuur. Voorzichtig doorroeren met behulp van een handmixer, om het suikerkristal dat zich vormt op te lossen. Eenmaal afgekoeld voegen we de miso toe en mengen we dit met dezelfde mixer. Zet dit apart.

Laat de chocolade voor 70% au bain-marie smelten.

Zodra dit klaar is, doen we alle ingrediënten in een kom en mengen we met behulp van een mixer de chocolade, karamel en kokosyoghurt.

Plaats de vulling op de inmiddels afgekoelde taartbodem.

Zet dit gedurende 3 uur in de koelkast om op te stijven.

Schenk voor het serveren meer karamel op de taart.