Tarte rustique

Ingrédients

125 g de beurre

3 cuillères à soupe de sucre brun

4 cuillères à soupe d’amandes moulues

2 œufs

250 g de farine

100 g de fraises

100 g de framboises

1 tablette de chocolat blanc

1 citron pressé

Dans une casserole, mélanger la farine, le sucre brun, les amandes moulues et un œuf.

Ajouter le beurre découpé en petits morceaux et mélanger à la main en effectuant des mouvements rapides jusqu’à obtenir une masse homogène.

Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson.

Retirer les queues des fraises et les couper en deux. Dans un bol, les mélanger avec les framboises, le sucre brun et le jus de citron.

Saupoudrer 3 cuillères à soupe d’amandes moulues au centre. Ajouter le chocolat blanc, puis les fruits.

Replier les bords sur les fruits et badigeonner la pâte à l’œuf battu. Saupoudrer le tout de sucre brun à la fin.

Faire cuire au four durant 30 min à 180º

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