GRILĒTS SIERS
AR GRĀNĀTĀBOLU, BIETĒM, PIPARMĒTRĀM UN MARINĒTIEM SĪPOLIEM
2 PORCIJĀM | 30 MINŪTES | VIEGLI
SASTĀVDAĻAS
1
halumi/cepamsiers
null
granātābols
2
vārītas bietes
10 g
svaigas piparmētras lapas
MARINĒTI SĪPOLI
1
sarkanais sīpols
200 ml
etiķis
1
ēdamkarote sāls
1
ēdamkarote cukura
TAHINI VINEGRETA MĒRCE
50 g
tahini
1
ķiploka daiviņa, sarīvēta
1
citrona sula
1
ēdamkarote medus
40 g
ūdens
1
tējkarote piparu
GATAVOŠANAS GAITA 01
Halumi/cepamsiers
Sagriež halumi 1,5 cm biezās šķēlītēs.
Uzkarsē čuguna pannu ar nedaudz eļļas, cep halumi gabaliņus, regulāri tos pagriežot, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
GATAVOŠANAS GAITA 02
Marinēti sīpoli
Plāni sagriež sīpolu garenvirzienā.
Ievieto etiķi, sāli un cukuru burkā. Samaisa un pievieno sagrieztos sīpolus. Noliek malā un atstāj ievilkties vismaz uz divām stundām. Vēlams sagatavot iepriekšējā dienā pirms lietošanas.
null
Tahini vinegreta mērce
Bļodā ieliek tahini, sāli, piparus, rīvētu ķiploku, remdenu ūdeni, sīrupu un citronu. Sajauc ar rokas blenderi vai dakšiņu.
Var uzglabāt ledusskapī 4 - 5 dienas.
GATAVOŠANAS GAITA 03
Izņem granātābolu sēklas, pārgrieziet to uz pusēm un saspiež ar nazi vai rokām. Tad sagriež bietes šķēlēs un noņem piparmētru lapas no kātiņa.
Pasniedz ar tahini mērci un pārējām sastāvdaļām. Rotā ar granātābolu un piparmētru.
GRILĒTS SIERS
AR GRĀNĀTĀBOLU, BIETĒM, PIPARMĒTRĀM UN MARINĒTIEM SĪPOLIEM
SHOP THIS STORY
