LIVRE THE CHOCOLATE SPOON

La cuisine de The Silver Spoon, , reconnue comme la référence ultime en Italie, nous enchante avec un nouveau livre consacré à l’ingrédient le plus aimé de tous : le chocolat. Ce volume présente 100 recettes exceptionnelles allant de simples desserts maison à des élaborations plus sophistiquées, toutes accompagnées d’une photographie soignée et d’un design moderne.

En outre, il comprend 30 techniques fondamentales pour travailler le chocolat, illustrées par des images étape par étape qui facilitent les procédés tels que le tempérage, le glaçage ou la création de décorations au chocolat. Il explore en détail tous les aspects de ce précieux ingrédient : son histoire, ses types (noir, au lait, blanc et ruby), sa composition et ses secrets pour obtenir des résultats parfaits.

Dans ce livre, vous trouverez une grande variété de préparations, notamment des tartes, des gâteaux, des chocolats, des mousses, des glaces, des parfaits et des boissons, le tout pour savourer pleinement le chocolat et faire passer vos habiletés culinaires au niveau supérieur. Idéal pour débutants et experts, un guide indispensable pour tout amateur de chocolat.

Langue : anglais