Lazdynų riešutus sudėkite į trintuvą ir sutrinkite. Tada suberkite miltus, kakavos miltelius ir cukrų. Vėl sutrinkite.

Įmaišykite aliejų ir po truputį pilkite vandenį, kol tešla gerai susimaišys.

Kepimo skardą išklokite popieriumi, o kraštus patepkite aliejumi.

Tešlą rankomis sudėkite į skardą ir kurį laiką palaikykite šaldytuve.

Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių, uždengę tešlą aliuminio folija ir kažkuo, kas prispaustų tešlą.

Į puodą sudėkite cukrų ir kokosų aliejų, pakaitinkite ant vidutinės ugnies ir virkite, kol cukrus ištirps. Sumažinkite ugnį iki minimalios ir supilkite kambario temperatūros kokosų pieną.

Kai jis pasieks virimo temperatūrą, nukelkite puodą nuo ugnies. Šluotele atsargiai maišykite, kad ištirptų susidarę cukraus kristalai. Kai šiek tiek pravės, sudėkite misą ir išmaišykite ta pačia šluotele. Atidėkite į šoną.

70 % šokoladą ištirpinkite ant garų.

Tada sudėkite visus ingredientus į dubenį ir plaktuvu įmaišykite šokoladą, karamelę ir kokosų jogurtą.

Įdarą dėkite ant iškepto ir atvėsusio pyrago pagrindo.

Padėkite į šaldytuvą 3 valandoms, kad sustingtų.

Prieš patiekdami pyragą, ant jo viršaus uždėkite daugiau karamelės.