SALOTINĖS TRŪKAŽOLĖS SALOTOS
SU LĘŠIAIS, PEKANINĖMIS KARIJOMIS, ŽALIUOJU OBUOLIU IR GORGONCOLOS SŪRIU
2 PORCIJOS | 30 MIN. | LENGVAS
INGREDIENTAI
200 g
juodųjų lęšių
2
raudonosios trūkažolės
100 g
pekaninių karijų
1
žalias obuolys
80 g
gorgoncolos
2
valgomieji svogūnėliai
PADAŽAS
2
šaukštai medaus
3
šaukštai balzaminio acto
10
šaukštų alyvuogių aliejaus
1
šaukštelis druskos ir pipirų
GAMINIMAS 01
Nuplaukite ir atskirkite tr?ka?oli? lapus.
Juoduosius lęšius išvirkite dideliame kiekyje vandens ir pasūdykite. Kai lęšiai suminkštės, nuimkite nuo ugnies, nusausinkite ir perliekite šaltu vandeniu, kad nustotų virti.
Paskrudinkite riešutus 160–180 laipsnių temperatūroje 10 minučių, kol šiek tiek apskrus. Atvėsę jie taps traškūs.
GAMINIMAS 02
Supjaustykite obuolį plonais griežinėliais, o valgomuosius svogūnėlius nedideliais apskritimais. Atidėkite į šalį.
Gaminkite padažą: trinkite nurodytus ingredientus nedideliu trintuvu arba šakute, kol gausite vientisą masę.
GAMINIMAS 03
Patiekite: lęšius, valgomuosius svogūnėlius, obuolį, pekanines karijas ir smulkintą gorgoncolą rekomenduojame patiekti dubenėlyje su padažu.
Ant lėkštės krašto išdėliokite trūkažolės lapus, o į vidurį sudėkite pagamintą mišinį.
SALOTINĖS TRŪKAŽOLĖS SALOTOS
SU LĘŠIAIS, PEKANINĖMIS KARIJOMIS, ŽALIUOJU OBUOLIU IR GORGONCOLOS SŪRIU
SHOP THIS STORY
