ŠALTA SRIUBA „AJOBLANCO“
4 PORCIJOS | 30 MIN. | LENGVAS
Ingredientai
200 g
neskrudintų migdolų
75 g
duonos
1/2
skiltelės česnako
3
šaukštai chereso acto
150 ml
pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
150 ml
šalto vandens
10 g
druskos
patiekimas
1
nedidelė vynuogių kekė
50 g
migdolų
gaminimas
1
Pamirkykite migdolus per naktį vandenyje.
2
Pamirkykite duoną šaltame vandenyje.
gaminimas
3
Migdolus su jų mirkymo vandeniu, gerai nusausintą duoną, actą, česnaką ir druską sudėkite į trintuvą. Įpilkite 150 ml šalto vandens.
4
Trinkite, kol gausite smulkų mišinį. Trindami pamažu pilkite aliejų. Įpilkite tiek šalto vandens, kad pasiektumėte norimą tirštumą. Galiausiai palikite atvėsti šaldytuve.
5
„Ajoblanco“ supilkite į dubenėlius. Užbarstykite grūstuvėje susmulkintais migdolais. Patiekite su keliomis vynuogėmis.
SHOP THIS STORY
