ANČIUVIAI ACTE
30 FILĖ GABALĖLIŲ | 20 MIN. | LENGVAS
Ingredientai
15
ančiuvių
500 g
balto acto
3
skiltelės česnako
2
petražolių šakelės
350 ml
pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
12 g
druskos
patiekimas
80 ml
chereso acto
30 ml
pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
6 g
„ñora“ miltelių
gaminimas
1
Išvalykite ir išdarinėkite ančiuvius. Baigę nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Taip pat galite paprašyti žuvies pardavėjo išvalytų ančiuvių, kad jums nereikėtų to daryti.
gaminimas
2
Sumaišykite actą su druska, kol druska gerai ištirps. Į indą su dangčiu sudėkite kelis ančiuvių sluoksnius oda į apačią ir užpilkite actu su druska.
3
Uždenkite indą ir palikite šaldytuve 4 val.
gaminimas
4
Nuvarvinkite ir nusausinkite ančiuvius popieriniu rankšluosčiu. Į kitą švarų indą sudėkite susmulkintą česnaką ir petražoles, užpilkite alyvuogių aliejumi.
5
Indą uždenkite ir 24 valandas laikykite šaldytuve.
6.
Lėkštėje išdėliokite ančiuvius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir chereso actu. Pabaigai užberkite žiupsnelį pipirų „ñora“ miltelių.
SHOP THIS STORY
