Moliuskai
SU BALTUOJU VYNU, KEPTAIS POMIDORAIS IR AJOLIU
2 porcijos | 25 min. | Lengvas
Ingredientai
- 200 g moliuskų
- 1 valgomasis svogūnėlis
- 1 šakelė vyšninių pomidorų
- 1 stiklinė baltojo vyno
- Šlakelis citrinos sulčių
- 1 šaukštelis sviesto
- Šlakelis alyvuogių aliejaus
- 1 riekė duonos
- 1 raudonoji paprika
- 2 šakelės petražolių
- 1 kiaušinio trynys
- 200 ml aliejaus
- 1 skiltelė česnako
Gaminimas
- Dubenyje sumaišykite susmulkintą česnaką ir kiaušinio trynį.
- Šį mišinį išplakite su aliejumi, druska, pipirais ir šlakeliu citrinos sulčių. Pasidėkite į šaldytuvą.
- Moliuskus nuplaukite ir pamerkite į šaltą vandenį su žiupsneliu druskos.
- Supjaustykite valgomąjį svogūnėlį ir pakepinkite keptuvėje ant alyvuogių aliejaus. Įdėkite susmulkintą česnako skiltelę ir gabalėliais supjaustytą papriką.
- Tada sudėkite moliuskus ir vyšninius pomidorus, kepkite ant didelės ugnies 3 minutes. Supilkite baltąjį vyną, uždenkite ir troškinkite, kol moliuskai atsivers.
- Suberkite petražoles, įdėkite šaukštelį sviesto. Viską patiekite vienoje lėkštėje: moliuskus ir jų sultinį su šaukštu ajolio padažo, trupučiu skrudintos duonos ir keptais vyšniniais pomidorais.
Moliuskai
SU BALTUOJU VYNU, KEPTAIS POMIDORAIS IR AJOLIU
SHOP THIS STORY
