Kiaušinius 7 minutes virkite verdančiame vandenyje. Išvirusius atvėsinkite dubenyje su šaltu vandeniu.

Tada nulupkite ir perpjaukite per pusę.

Dubenėlyje sumaišykite papriką su 100 ml alyvuogių aliejaus ir 2 minutes pakaitinkite prikaistuvyje.

Grūstuvėje sumaišykite kalendrą ir petražoles su 200 ml aliejaus, česnaku, druska, pipirais ir puse aitriosios paprikos. Susmulkinkite ir atidėkite į šalį.

Jogurtą pagardinkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir žaliąja citrina.

Į lėkštę įdėkite dalį jogurto, sudėkite kiaušinius, paprikų aliejų, supilkite žaliąjį padažą, papuoškite žolelėmis ir smulkinta aitriąja paprika.