Маринованные в свекле фаршированные яйца
6 порций | 40 минут | Сложность: средняя
Zara Home
Посмотреть товары
Ингредиенты
6
яиц
1 банка
вареной свеклы
250 мл
яблочного уксуса
60 г
сахара
1 ст. л.
черного перца горошком
1 ст. л.
соли
2 ст. л.
оливкового масла Extra Virgin
1 ст. л.
майонеза
1 ст. л.
сока лайма
1 ч. л.
дижонской горчицы
молотый перец
В качестве дополнения
Маринованный перец, каперсы или цедра лайма.
Отварите яйца в большом количестве воды в течение 12 минут до готовности. Опустите их в ледяную воду, чтобы остановить варку. Очистите яйца и оставьте до полного остывания.

Чтобы замариновать яйца, сначала откройте банку со свеклой и вылейте жидкость в миску. Разрежьте 1 свеклу на четвертинки и добавьте ее в жидкость. Добавьте уксус, сахар, перец, соль и хорошо перемешайте.

Положите в рассол вареные яйца и оставьте мариноваться на 6–12 часов.

После этого достаньте яйца из рассола, разрежьте вдоль и извлеките желтки.
Zara Home
Посмотреть товары
Отварите яйца в большом количестве воды в течение 12 минут до готовности. Опустите их в ледяную воду, чтобы остановить варку. Очистите яйца и оставьте до полного остывания.

Чтобы замариновать яйца, сначала откройте банку со свеклой и вылейте жидкость в миску. Разрежьте 1 свеклу на четвертинки и добавьте ее в жидкость. Добавьте уксус, сахар, перец, соль и хорошо перемешайте.

Положите в рассол вареные яйца и оставьте мариноваться на 6–12 часов.

После этого достаньте яйца из рассола, разрежьте вдоль и извлеките желтки.
Zara Home
Посмотреть товары
В другой миске смешайте сваренные желтки с солью, оливковым маслом, майонезом, соком лайма и дижонской горчицей. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте вилкой до образования кремообразной пасты.
Наполните яйца смесью и посыпьте цедрой лайма.

Подавайте с нарезанным перцем или каперсами.
Zara Home
Посмотреть товары
Наполните яйца смесью и посыпьте цедрой лайма.

Подавайте с нарезанным перцем или каперсами.

SHOP THIS STORY

ВИД
ФИЛЬТРЫ

Фаршированные яйца