옥수수를 30분간 물에 담가둡니다. 옥수수가 시원하더라도, 수분을 공급하면, 지나치게 빨리 타는 것을 방지할 수 있습니다.

시간이 지나 물기를 제거하고 올리브 오일을 발라줍니다. 보관합니다.

숯이 타면, 바베큐 그릴 위에 꼬치와 옥수수를 올려 놓습니다.

완전히 익을 때까지 뒤집어 줍니다. 이 작업은 8분 내지 10분 소요됩니다.