とうもろこしを30分ぐらい水に浸します。新鮮なとうもろこしでも、湿らせることですぐに焦げ付いてしまうのを防ぎます。

その後水気を切り、はけなどでとうもろこしにオリーブオイルを塗り、置いておきます。

炭の準備ができたら、串ととうもろこしをバーベキューコンロに載せます。

回転させながら、完全に火が通るまで調理します。調理時間は約８～10分です。