オニオンスープ
4人分 | 80分 | 簡単
材料
80g
バター
1.5kg
玉ねぎ数種(エシャロット、スイートオニオン、レッドオニオン)
1
塩 小さじ
1
砂糖 小さじ
2
タイムの枝
1.8リットル
野菜のブイヨン
オリーブオイル
トッピング用:
4
スライスしたパン
200g
グリュイエールチーズ
3
玉ねぎが柔らかくきつね色になるまで50分間炒めます。焦げつき始めたら水を少し加えて焦げ目を剥がし、炒め続けます。
4
50分経つと、玉ねぎのかさがだいぶ減り、完全なあめ色になります。タイムとブイヨンを加え、20分間煮込みます。塩とコショウをお好みに合わせて加えます。
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Lucinda ChambersとSerena Hoodは、ファッション業界で実績を積んだ後、COLLAGERIEを設立しました。クリエイティブなアプローチと洗練された美しさが際立つ、厳選されたファッション、ビューティ、ホーム、そしてライフスタイル製品を提供しています。現代のトレンドと不朽のスタイルの両方を確実に反映させるよう、設立者である2人がすべてのアイテムを直接選んでいます。
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容量: 1800 ml
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