سلطة الهندباء
مع العدس ومكسرات البقان والتفاح الأخضر وجبن غُرغُنزولة
2 فرد | 30 دقيقة | سهلة
المقادير
200 غ
عدس الكافيار
2
هندباء أرجوانية
100 غ
مكسرات بقان
1
تفاحة خضراء
80 غ
جبن غُرغُنزولة
2
ثمار كراث
خل مع زيت الزيتون
2
ملاعق كبيرة عسل
3
ملاعق كبيرة خل بلسمي
10
ملاعق كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة ملح وفلفل
التحضير 01
نغسل الهندباء ونفصلها.
نسلق عدس الكافيار في ماء غزير وملح. نرفعه عن النار ما أن يُسلق ويصبح طرياً ونصفيه ونضعه تحت صنبور الماء البارد لتقصير عملية الطهي.
نحمص المكسرات في الفرن على درجة حرارة من 160 إلى180 لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون البني الفاتح. ستصبح مقرمشة ما أن تبرد.
التحضير 02
نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة والكراث إلى دوائر صغيرة. نحتفظ به جانباً.
لتحضير صلصة الخل مع زيت الزيتون، نخلط المكونات المذكورة بمضرب صغير أو شوكة حتى تكون في شكل مستحلب.
التحضير 03
لغرفه، ننصح بخلط العدس والكراث والتفاح ومكسرات البقان وجبن غُرغُنزولة المقطع في وعاء مع صلصة الخل وزيت الزيتون.
نضع أوراق الهندباء على حافة الطبق والخليط السابق في المنتصف.
سلطة الهندباء
مع العدس ومكسرات البقان والتفاح الأخضر وجبن غُرغُنزولة
SHOP THIS STORY
إناء عسل من زجاج البورسليكات والخشب
بيج فاتح|4268/413
22 JOD
بيج فاتح|4268/413
إناء عسل من زجاج البورسليكات الشفاف الملون بغطاء خشبي.
يتميز زجاج البورسليكات بمقاومته العالية لدرجات الحرارة المرتفعة وتغيرات الصدمات الحرارية. يمتاز بخفته وشكله الجميل، كما أنه لا يغير نكهة الطعام أو رائحته أو يحتفظ بها. آمن في الميكروويف وغسالات الأطباق.
يتميز زجاج البورسليكات بمقاومته العالية لدرجات الحرارة المرتفعة وتغيرات الصدمات الحرارية. يمتاز بخفته وشكله الجميل، كما أنه لا يغير نكهة الطعام أو رائحته أو يحتفظ بها. آمن في الميكروويف وغسالات الأطباق.
طويل
عريض
خلفية
